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工业微生物菌种保藏管理中心部分论文著作

文章来源:中国工业微生物菌种保藏管理中心 更新时间:2012-06-17 09:43:09

MLSA用于双歧杆菌快速鉴定研究进展

    【中文篇名】MLSA用于双歧杆菌快速鉴定研究进展
    【英文篇名】 Research progress of multilocus sequence analysis (MLSA) for rapid identification of Bifidobacterium species
    【作者中文名】 赵婷; 程池;
    【作者英文名】 ZHAO Ting; CHENG Chi(China National Research Institute of Food & Fermentation Industries; China Center of Industrial Culture Collection; Beijing 100027; China);
    【作者单位】 中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心;
    【文献出处】 中国乳品工业, China Dairy Industry, 编辑部邮箱 2011年 06期 
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
    【关键词】 MLSA; 双歧杆菌; 基因; 鉴定;
    【英文关键词】 MLSA; Bifidobacterium; gene; Identification;
    【摘要】 通过对16S rRNA,hsp60,rpoB,atpD,tuf基因部分序列的分子系统发育学分析,综述多位点序列分析技术(MLSA)用于双歧杆菌快速鉴定的研究进展。
    【英文摘要】 This paper reviewed and evaluted the use of 16S rRNA,hsp60,rpoB,atpD,tuf gene part sequences as species identification tools for Bifidobacterium,Strain sequences were derived from GenBank datebase,Phylogenetic analysis showed that the multilocus sequence analysis(MLSA) approach to Bifidobacterium taxonomy was possible,and the discriminary of MLSA was higher than 16S rRNA.
    【基金】 国家科技支撑计划项目(No.2007BAK36B06)

 纳豆激酶的纯化及性质研究

    【中文篇名】 纳豆激酶的纯化及性质研究
    【英文篇名】 Purification and Characterization of Nattokinase from Bacillus subtilis
    【作者中文名】 吕莹; 张露; 冯雷; 李虹; 郭家荣;
    【作者英文名】 Lü Ying Zhang Lu Feng Lei Li Hong Guo Jiarong (China National Research Institute of Food and Fermentation Industries; Beijing; 100027);
   【作者单位】 中国食品发酵工业研究院; 中国食品发酵工业研究院 北京; 100027;
   【文献出处】 食品与发酵工业, Food and Fermentation Industries, 编辑部邮箱 2004年 03期 
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
   【关键词】 纳豆激酶; 枯草芽孢杆菌; 纯化; 性质;
   【英文关键词】 nattokinase; Bacillus subtilis; purification; characterization;
   【摘要】 从固态发酵培养的纳豆中提取纳豆激酶 ,采用盐析、疏水层析、离子交换层析等方法 ,对提取液进行纳豆激酶的分离纯化。经SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定 ,活性酶蛋白为单一组分 ,并测得其分子质量为 2 8ku。纳豆激酶在pH5 0~ 1 0 0 ,4~ 3 7℃范围内具有较好的稳定性 ,其纤溶活性可被 0 1mmol/L的PMSF完全抑制。体外溶栓实验表明 ,纳豆激酶为纤溶酶而不是纤溶酶原激活剂。
   【英文摘要】 A nattokinase extracted from natto was purified by ammionium sulfate fraction precipitation, hydrophobic interaction colum and ion exchange colum. The molecular weight of this enzyme was 28*#ku by SDS-PAGE. The fibrinolytic activity of NK is stable at pH*#5.0~10.0 and 4~37℃. The activity can be entirely inhibited by 0.1*#mmol/L PMSF. The fibrinolytic experiment in vitro indicated that nattokinase is a fibrinolytic enzyme instead of a plasminogen activator.

聚γ-谷氨酸的分离提纯

   【中文篇名】 Purification of γ-Polyglutamic Acid from Natto
   【英文篇名】 Purification of γ-Polyglutamic Acid from Natto
   【作者中文名】 吕莹; 郝紫徽; 李虹; 陈辉;
   【作者英文名】 Lv Ying1 Hao Ziwei2 Li Hong1 Chen Hui1 1(China National Research Institute of Food and Fermentation Industries; Beijing; 100027; China) 2(China Agricultural University; College of Food Science and Nutrition Engineering; 100083; China);
   【作者单位】 中国食品发酵工业研究院; 中国农业大学食品科学与营养工程学院; 中国食品发酵工业研究院 北京; 100027 硕士; 100083; 100027;
   【文献出处】 食品与发酵工业, Food and Fermentation Industries, 编辑部邮箱 2005年 02期 
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
   【关键词】 聚γ-谷氨酸(γ-PGA); 纯化;
   【英文关键词】 Polyglutamic acid(γ-PGA); purification;
   【摘要】 采用乙醇沉淀、酸沉淀、透析等方法从纳豆中分离提纯了γ- PGA。 15 0g纳豆中分离提纯出 0 . 5 92 5 gγ -PGA ,提取率 0 . 39% ,纯度 75 %。
   【英文摘要】 The method of purifying γ-PGA from Natto was presented. The process includes alcohol precipitation, acid precipitation and dialysis. In this study, 0.5925 g γ-PGA was purified from 150 g wet Natto with yield of 0.39% and product purity of 75%.

发酵乳中动物双歧杆菌乳亚种分离及鉴定

    【中文篇名】 发酵乳中动物双歧杆菌乳亚种分离及鉴定
    【英文篇名】 Isolation and Identification of Bifidobacterium animails subsp. lactis in Fermented Milk Products
    【作者中文名】 赵婷; 韩辉; 刘波; 李辉; 程池;
    【作者英文名】 ZHAO Ting1 HAN Hui2 LIU Bo1 LI Hui1 CHENG Chi1 (1. China National Research Institute of Food & Fermentation Industries; China Center of Industrial Culture Collection; Beijing 100027; China) (2. Chr. Hansen (Tianjin) Food Ingredient Co. Ltd. Beijing Branch; Beijing 100026; China);
    【作者单位】 中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心; 科汉森(天津)食品添加剂有限公司北京分公司;
    【文献出处】 微生物学通报, Microbiology China, 编辑部邮箱 2010年 03期 
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
    【关键词】 动物双歧杆菌; atpD基因; 改良MRS培养基; 多相鉴定; Biolog;
    【英文关键词】 Bifdobacterium animails; atpD gene; Modified MRS; Polyphasic approach; Biolog;
    【摘要】 采用改良MRS培养基从蒙牛冠益乳酸奶中选择性分离得到2种乳酸菌,表型特征检测初步确定目标菌株BB-12,该菌株符合双歧杆菌属特征描述。通过Biolog微生物自动鉴定系统鉴定、16S rDNA序列分析、atpD基因序列分析,多相鉴定表明:菌株BB-12为动物双歧杆菌乳亚种(Bifidobacterium animalis subsp.lactis)。系统发育学分析表明:atpD基因序列比16S rDNA序列在动物双歧杆菌亚种水平鉴定上有更好的分辨率。
    【英文摘要】 Two strains were selectively isolated from the sample of Mengniu fermented milk product on modified MRS medium.Strain BB-12 was selectived by morphology observation,it was consistent with the characteristics of Bifidobacterium sp..On the basis of polyphasic approach: morphology,physiology and molecular properties,it was evident that the strain BB-12 belonged to Bifidobacterium animalis subsp.lactis.Analysis of 16S rDNA sequences (GenBank accession No.GU116483) and atpD gene sequences (GenBank accession No.G...
    【基金】 国家科技支撑计划项目(No.2007BAK36B06);; 国家自然科技资源基础条件平台项目(No.2005DKA21204)